John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 250 g Sopp brun
- 200 g Konge østerssopp
- 1 liten Rødløk
- 200 g Spagetti
- 200 ml Fløte
- 2 Egg
- 1 bunt Persille
- 40 g Nyrevet parmesan
- 1 ss Rapsolje
- Salt og pepper
Instruksjoner
- Skrell løken og skjær i små biter. Pensle av soppen med en pensel og skjær i tynne skiver. Halver kongeøsterssoppen etter størrelse. Varm oljen i en panne. Fres løk og sopp kort. Salt og pepper.
- Kok pastaen i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Pisk fløte, egg, salt og pepper. Tøm nudlene og bland med soppen i pannen. Hell i eggekremen, varm alt opp under omrøring til sausen er tyknet (viktig å ikke la det koke). Grovhakk persillen i nudlene (ca. Sett til side 1 ss).
- Anrett soppcarbonaraen på tallerkener, strø over resten av persille og parmesan og server.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 205kcalkarbohydrater: 16.7gProtein: 6.9gFett: 12.3g
