John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Nakkebiff:
- 300 g 2 marinerte nakkesteker med paprika
- 2 ss Solsikkeolje
- 2 store klyper Grovt havsalt fra møllen
- 2 store klyper Fargerik pepper fra møllen
Grønnsaksblanding:
- 150 g 1 rød paprika
- 150 g 1 grønn pepper
- 150 g 1 stor løk
- 150 g Kinesisk kålbladhjerter
Tjene:
- 2 plater Urtesmør
- Rundstykker eller baguetter
Instruksjoner
Nakkebiff:
- Stek nakkebiffen i en panne med solsikkeolje (2 ss) på begge sider til den er gyldenbrun, krydre hver med en stor klype grovt havsalt og farget pepper, ta ut av pannen frem til servering og hold varm i ovnen på 50 grader. °C.
Grønnsaksblanding:
- Rens og vask paprikaene og kutt i små diamanter. Skrell, halver og kutt løken i biter og del dem i små kiler. Skjær kinakålbladhjertene i små diamanter. Legg de kuttede grønnsakene i stekepannen og stek / rør. Smak til med søt soyasaus (1 ss), grovt havsalt fra møllen (2 store klyper) og farget pepper fra møllen (2 store klyper). Brun alt / stek i 4 - 5 minutter.
Tjene:
- Topp nakkebiffen med en skive urtesmør og server de blandede grønnsakene. Den serveres med rundstykker eller baguetter.
