Ernæringsfysiolog fjerner en populær myte om smult

Den kjente ernæringsfysiologen Anastasia Yegorova forklarte hva som vil skje med menneskekroppen hvis smult spises i stedet for annen mat til frokost, lunsj og middag.

Personer som lider av problemer med det kardiovaskulære systemet trenger ikke å eliminere smult fullstendig fra kostholdet.

"Spult er like sunt som alt annet animalsk fett. Smult er nær vegetabilske oljer når det gjelder essensielle fettsyrer: oljesyre, linolensyre, linolsyre, palmitinsyre – disse syrene kalles vitamin F. Smult inneholder mye vitamin A, D, E og karoten,” sa Egorova.

Eksperten advarte imidlertid om at alt er bra med måte. Hvis du spiser en liten bit bacon en eller to ganger i uken, sier Egorova, vil kroppen takke deg. Men hvis du spiser smult i stedet for mat til frokost, lunsj og middag, vil det føre til helseproblemer.