Ernæringsfysiolog forklarer hvor mange epler du kan spise per dag

For ikke å overbelaste fordøyelsen, sier den kjente ernæringsfysiologen, er det bedre å spise epler regelmessig om morgenen. Og med måte. Sensommeren er perioden da folk kan få et stort antall vitaminer og mineraler fra epler.

"Hvis vi snakker om en sunn person med en normal evne til å fordøye epler, så er røde, grønne og gule epler nyttige for oss. Hvis vi snakker om en eldre person, bør vi velge epler med minst mulig overflødig fruktose, nøytralt – verken søtt eller surt. Som regel er dette gulgrønne epler. Innholdet av vitaminer og mineraler er nesten det samme, uansett hvilken farge eplet har, sa hun.

For ikke å overbelaste fordøyelsen, sier Moisenko, er det bedre å spise epler om morgenen - i hvert fall ikke senere enn kl. Dagpengene på sensommeren og tidlig høst, når epler fra den nye innhøstingen kommer i salg, er opptil 300 gram.