John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Pizzadeig eller quichedeig, luftig:
- 20 g Potetmel
- 100 g Mel, type 550, sterkt til baking
- 50 g Havreflak eller havregryn
- 1 pakke Tørrgjær
- 0,1 L Melk
- 0,2 L Vann eller grønnsakskraft, varm
- 1 ts Oregano (vill merian) krydder
- 1 en liten klype Svart pepper fra møllen
- 1 en liten klype Salt
- 1 ss Olje
Dekker:
- 200 g Quark, 40 %
- 200 g Yoghurt 10% fett
- 2 Nyskåret løk, rød eller hvit
- 100 g Røkt skinketerninger
- 1 Vårløk fersk, i skiver
- 2 Egg
- 1 ts Tørket basilikum
- 1 ss Søt paprika, til å strø på
- 2 Kalkunbrystskiver, kuttet i strimler
- 1 ss Sesongens urter
- 3 Osteskiver, kuttet til topping.
Instruksjoner
Gjærdeigen:
- Bland sammen ingrediensene og form til en rund masse, la stå på et lunt sted i ca 30 minutter til den har vokst seg større. Elt nå igjen med litt mer mel og fordel jevnt på en stekeplate med bakepapir. 5 minutter forbake.
Toppingen:
- Stek løken og skinken i terninger, rør med eggene og de resterende ingrediensene og påfør dem på deigoverflaten. Fordel til slutt osten på toppen.
Steketid:
- I en forvarmet elektrisk ovn er steketiden for forsteking av deigen ca. 5 minutter og etter topping er det ca. 20-30 minutter, eller du kan forlenge selv, avhengig av tykkelsen på deigen og toppingen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 168kcalkarbohydrater: 11gProtein: 4.2gFett: 11.8g
