John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For tårnet:
- Salt og pepper fra møllen
- Paprikapulver
- 0,5 ts Klar oksebuljong
- 0,5 ts Mel for mel
- 1 Egg
- 1 Brødsmuler
- 1 Olje og smør til steking
- 3 Løk (6 skiver per tallerken)
- 3 Poteter (6 skiver per tallerken)
- 3 Mel for mel
- 1 Egg
- 1 Brødsmuler
- Salt og pepper
- Olje til steking
Å pynt:
- 2 Kvister av basilikum
Instruksjoner
- Skyll kotelettene kort, tørk og klapp litt flat. Smak så til med salt, pepper og paprika. Mel kotelettene, i sammenpisket egg (visp egget med salt, pepper og buljong) og ha i brødsmuler.
- Varm olje og smør i en panne og stek kotelettene til de er gyldenbrune på begge sider. Hold varm til videre bruk
- Skrell/vask potetene og skjær i ca. 1.5 cm. skjær tykke skiver. Kok i saltet vann, tøm.
- Skrell i mellomtiden løken og skjær den i ca 1 cm. skjær tykke skiver. Smak til med salt og pepper. Vend så inn mel, sammenpisket egg og brødsmuler. Varm oljen i en egen panne og stek løken til den er gyldenbrun.
- Sett sammen to tårn (for hver tallerken) av løk og potetskiver. Server garnert med kotelettene og basilikumkvistene. Ha det gøy å prøve det ut og nyt måltidet.
