Strutsbiff med bakte poteter

by John Myers Juli 31, 2021, 5: 17 am

5 fra 4 stemmer

Total tid 10

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 221 kcal

Innhold show

Ingredienser

400 g Strutsebiff
1 El Urteolje
-

Instruksjoner

Pensle biffkjøttet med urteoljen ca 2 timer før steking og la stå.
Stek senere i pannen og stek i ca 3 minutter på hver side - avhengig av tykkelsen på kjøttet. Pakk inn i aluminiumsfolie og la det småkoke i ovnen på 220 grader i ca 10 minutter. Vi liker den veldig rosa. Deglaser sausen med litt vann og tilsett calvadosausen.
Skjær deretter opp og grill med potetene: Server urteoljen og calvadosausen.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 221kcalkarbohydrater: 0.1gFett: 25g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.