John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 600 g butternut squash
- 2 sjalottløk
- Salt og pepper
- 2,5 ss Olivenolje
- 100 g Dadel tomater
- Sukker
- 200 g feta
- 0,5 ts Tørket oregano
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader). Halver gresskaret på langs, skrell og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i 5 cm store biter, skrell sjalottløken og kutt i skiver.
- Legg alt i en ildfast form, krydre med salt og pepper, drypp over 2 ss olivenolje og stek i varm ovn på rist på midterste rille i 15 minutter.
- Halver og kvart dadeltomatene, smak til med salt og pepper. Fordel tomatbåtene på gresskarbitene, dryss fetaosten med salt og pepper og drypp over 1/2 ss olivenolje. La steke i ytterligere 15 minutter. Server drysset med oregano.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 133kcalkarbohydrater: 3.2gProtein: 4gFett: 11.5g
