John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 håndfull Brokkoli buketter
- 1 Løk
- 1 Fedd hvitløk
- 2 ss Rapsolje
- 200 g Sopp brun
- 100 ml Vegetabilsk vann
- 100 ml Lett krem
- 100 ml Krem 10% fett
- Salt og pepper
- 100 g Røkt kalkunbryst
Instruksjoner
- Kok opp brokkolien i saltet vann, slå av komfyren og la den trekke i ytterligere 5 minutter. Hell av, spar vannet og tilsett bukettene i iskaldt vann.
- Rens soppen og skjær i skiver. Skrell, halver og skjær løken i skiver. Skrell og hakk hvitløk. Skjær kalkunbrystet i terninger på 1x1 cm.
- Damp løk og hvitløk i den varme oljen. Tilsett sopp, smak til med salt og pepper og stek på høy varme til de har falt sammen.
- Bland 4,100 ml brokkolivann, lettrømme og fløte, tilsett soppen og kok opp under omrøring og reduser litt på svak varme. Slå av komfyren, brett inn brokkoli og kalkunbryst lett og varm opp med. Smak eventuelt til med salt og pepper.
- Veldig godt egnet som proteinrik middag.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 202kcalkarbohydrater: 0.1gProtein: 4.5gFett: 20.7g
