John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 250 g Pasta
- 5 spiseskje Gresskarfrø
- 2 fingertykke skiver butternut squash
- 1 Fedd hvitløk
- 1 Frisk chili
- 1 bunt Ruccola
- 1 Clementine frisk
- 2 spiseskje Steiermark gresskarfrøolje
- 5 spiseskje Ekstra jomfruolje
- 0,5 teskje Pepperkorn rosa
- 50 g pecorino
- Salt og pepper
Instruksjoner
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Skrell gresskaret og kok til det er mykt. Rist gresskarkjernene i en panne uten fett til de begynner å lukte. La avkjøles. Klem klementinene. Vask raketten, rist tørr og fjern stilkene. Skjær pecorinoen i store biter.
- Bearbeid alle ingrediensene til en pesto i kjøkkenmaskinen. Smak til med salt og pepper.
- Legg pastaen på forvarmede tallerkener og bland med pestoen. Smaker varmt og kaldt.
- Rester av pesto kan oppbevares i kjøleskapet i en dag eller to. Det smaker også godt som påsmurt brød med ristet brød.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 438kcalkarbohydrater: 12.1gProtein: 10.3gFett: 39.1g
