in oppskrifter, Suppe oppskrifter

Ertesuppe med baconkrutonger

oppdatert

5 fra 8 stemmer
Total tid 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 53 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1 L Kylling buljong
  • 1 kg Erter
  • 2 skiver Kaiser kjøtt
  • Lard
  • 250 ml Fløte
  • Melk
  • Salt
  • Pepper
  • Muskat

Instruksjoner
 

  • Kok opp kyllingbuljongen, tilsett ertene og la det småkoke i ca 15 minutter. Mos så, jeg lagde det i en blender, det spruter mindre:D
  • Tilsett fløten i den purerte suppen og eventuelt litt melk hvis den fortsatt er for tykk, kok opp igjen og smak til med salt, pepper og muskat.
  • Skjær det keiserlige kjøttet i terninger, varm litt smult i en panne og stek baconterningene til de er sprø.
  • Server suppen med krutongene og legg, avhengig av smak, en klatt rømme på toppen.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 53kcalkarbohydrater: 3.8gProtein: 1.4gFett: 3.6g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Svinemedaljonger i peppersaus, med soppragout og gentlemans poteter

Pasta med ertekrem