John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Til deigen
- 375 g Mel type 405
- 50 g Sukker
- 1 pakke Tørrgjær
- 1 pakke Bourbon vaniljesukker
- 150 ml Melk 3.5
- 75 g Godt smør
- 1 brikke Egg størrelse M
- 1 en liten klype Havsalt fint
For fylling
- 1 pakke Vaniljepudding
- 850 2 bokser Hermetisert fersken
- 150 g Fløte / rømme 30% fett
For sprinklene
- 300 g Mel type 405
- 150 g Sukker
- 200 g Godt smør mykt
Instruksjoner
Til deigen
- Arbeid alle ingrediensene til en jevn deig. La deigen hvile på et lunt sted i minst 1-2 timer til den har doblet seg.
For fylling
- La ferskenene renne godt av i en kjøkkensikt.
- Kok puddingen som anvist og la den avkjøles. Når puddingen er avkjølt, rør inn rømme godt med en visp.
For sprinklene
- Bland melet med sukkeret. Hell smøret i flak over og bruk eltekroken på stavmikseren til å lage strø.
- Ferdigstillelse
- Kjevle ut deigen på et bakepapirkledd bakepapir.
- Påfør pudding- og rømmeblandingen på deigen og dryss fersken over. Til slutt fordeler du drysset jevnt på toppen.
- Stek i forvarmet ovn på 200 grader over-/undervarme i 50-60 minutter. Steketiden kan variere avhengig av ovnen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 351kcalkarbohydrater: 58.6gProtein: 1.9gFett: 11.7g
