John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 400 g Pærer, veid hele
- 2 ss Sitronsaft
- 85 g Mørk sjokoladespon
- 200 g Smør eller margarin
- 200 g Sukker
- 1 en liten klype Salt
- 1 ts Ingefærbrødkrydder
- 4 Pc. Egg
- 250 g Mel
- 2 ss Kakaopulver, hvis du liker det veldig sjokoladeaktig, ta 3 ss
- 3 ts Bakepulver
- 125 ml rødvin
- 150 g Sjokoladecoverture
Instruksjoner
- Skrell pærene, fjern kjernen og skjær i ca. 1 cm terninger. Ha i en bolle og drypp med sitronsaft så de ikke blir brune.
- Bland smør, sukker, salt, egg og pepperkakekrydder i noen minutter til det er skummende. Bland mel, kakaopulver og bakepulver og bland inn kort på lavt nivå, vekselvis med rødvin. Vend forsiktig inn pæreterningene og sjokoladeflakene til slutt.
- Fyll deigen i en tilberedt brødform og stek i forvarmet ovn på midterste rille på 175 grader (eller varmluftsovn 150 grader) i ca 60 - 65 minutter.
- Når kaken er gjennom, ta den ut og la den avkjøles i formen i ca 10 minutter, vend den så ut av formen og la den avkjøles. Smelt sjokoladecoverturet i vannbad og bruk det til å glasere kaken.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 279kcalkarbohydrater: 60gProtein: 4.2gFett: 0.8g
