in oppskrifter

Plommekake med marsipansmak

5 fra 6 stemmer
Total tid 1 time
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 8 porsjoner
Kalorier 246 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

Røre:

  • 4 Eggehviter
  • 1 en liten klype Salt
  • 4 Eggeplomme
  • 100 g Marsipan råmasse
  • 200 g Smør
  • 100 g Rørsukker
  • 1 Vaniljestang skrapt ut
  • 250 g Sammalt grov rug
  • 1 ts Bakepulver

Bortsett fra det:

  • 800 g Ferske plommer

Instruksjoner
 

  • Vask plommene godt og fjern steinene.
  • Smør springformen og kle den med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 °C.
  • Pisk eggehvitene med en klype salt til de er stive.
  • Riv marsipanen grovt og pisk sammen med smør, eggeplomme, vaniljemasse og sukker til krem.
  • Bland mel med bakepulver og rør godt inn i kremen.
  • Vend eggehvitene forsiktig inn i deigen, legg i springformen og stikk plommene oppreist i deigen.
  • Stek kaken ved 180°C i ca 45 minutter.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 246kcalkarbohydrater: 27.5gProtein: 2.7gFett: 14g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Crunchy frokostblanding

Kylling i soyasaus med pinjekjerner