John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Svinebiff:
- 2 brikke Marinerte nakkesteker
- 2 ss Solsikkeolje
Stekt steinsopp:
- 250 g Fersk steinsopp
- 2 ss Smør
- 3 store klyper Grovt havsalt fra møllen
- 3 store klyper Fargerik pepper fra møllen
- 1 ts Sopppanne / krydder fra ANKERKRAUT *)
- 1 ss Finhakket persille
Tjene:
- Urtesmør
- 2 * ½ mini paprika til pynt
- Baguette eller rundstykke
Instruksjoner
Svinebiff:
- Varm solsikkeolje (2 ss) i en panne, stek nakkebiffene på begge sider til de er gyldenbrune, ta ut og hold dem varme frem til servering.
Stekt steinsopp:
- Rens / børst steinsopp (obs: ikke vask!) Og skjær i skiver. Ha smør (2 ss) i stekepannen av svinekjøtt, tilsett porcini-sopp i skiver og stek i noen minutter på begge sider. Smak til med grovt havsalt fra møllen (3 store klyper), farget pepper fra møllen (3 store klyper) og krydderne fra ANKERKRAUT sopppanne (1 ts). *) Sammensetning av ANKERKRAUT sopppanne: havsalt, tomatchips (tomat, maisstivelse), hvitløk, søt paprika, persille, rosmarin, selleri, oregano, merian, korianderfrø, timian, sitronskall, allehånde, bukkehornkløverfrø
Tjene:
- Svinebiff med stekt steinsopp, pyntet med urtesmør og en halv minipepper. Tjene. Baguette eller rundstykker er nok.
