in oppskrifter

Potet rosenkål Grateng

5 fra 4 stemmer
Total tid 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 163 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 5 brikke Poteter
  • 300 g Rosenkål fersk
  • 1 brikke Zucchini
  • 1 en kopp Fløte
  • 40 g Roquefort
  • 60 g Creme fraiche ost
  • 2 brikke Egg
  • Salt
  • Pepper fra kvernen
  • Muskat
  • 100 g Ost

Instruksjoner
 

  • Skjær potetene i veldig tynne skiver. Rens og halver rosenkålen. Skjær zucchinien på langs i skiver.
  • Ha fløten i en liten kjele og smuldre Roquefort i den. Varm opp, rør av og til, til Roqueforten er oppløst. I mellomtiden, dekk en bakebolle med olivenolje og lag zucchinien i den. Fordel potetene på toppen og topp med de halverte rosekakene.
  • Fjern fløteblandingen fra varmen og rør inn crème fraîche. Smak til med salt, pepper og muskat. Riv osten.
  • Pisk eggene i sausen og hell dem over gratengen. Fordel osten på toppen og stek alt i ca 1 time på 180 grader.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 163kcalkarbohydrater: 2.3gProtein: 8.8gFett: 13.2g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Schnitzel og tomatgryte

Dessert: Kremkvark eplestrudel