Innhold
show
Ingredienser
- 1 kg Kokte fastkokende poteter
- 125 g Kokt skinke
- 125 g Mager rå skinke
- 8 Egg
- Salt pepper
- 1 bunt Flatbladpersille
- 4 ss Olje
- 40 g Smør
Instruksjoner
- Skrell potetene og skjær dem i skiver.
- Skjær begge skinketypene i terninger eller de magre er allerede å få kjøpt 🙂 Pisk eggene og smak til med salt og pepper. Skyll persillen, tørk og grovhakk.
- Varm olje og smør i en stor panne, stek deretter potetskivene til de er brune, tilsett skinke i terninger og stek kort. Smak til med salt og pepper og rør inn halvparten av persillen.
- Legg alt i en stor flat ildfast form og hell eggene over dem. Stek deretter i forvarmet ovn på rundt 180 ° C i ca 30 minutter.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 884kcalFett: 100g
Legg igjen en kommentar