Potetpannekaker – Muffins med urtekvark og sjalottløk

by John Myers Juli 10, 2021, 12: 48 pm

5 fra 4 stemmer

Total tid 30

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 96 kcal

Innhold show

Ingredienser

300 g Poteter
100 g Gauda
30 g Revet parmesan
5 Stengler Hakkede persille
1 Egg
50 g Creme fraiche urter
50 g Salt
50 g Pepper fra kvernen
50 g Muskat
30 g Finrevede gulrøtter

Instruksjoner

Kok og skrell potetene. Rens og riv gulrøttene. Mos potetene i en bolle. Tilsett Gauda, parmesan, egg, gulrøtter, creme fraiche og finhakket persille (uten stilk). Bland nå alt godt sammen. Krydre og krydre nå etter smak.
Mens potetmuffinsene steker, rens og kutt sjalottløken.
Fyll nå muffinsformene med preparatet. Stek det hele på 200 grader i 20 minutter i forvarmet ovn (viftestøttet) Legg muffinsene på en tallerken med litt urtekvark og tilsett oppkuttet sjalottløk. God appetitt

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 96kcalkarbohydrater: 12.9gProtein: 4.2gFett: 2.9g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.