in oppskrifter

Potetskiver med laks, kremost og salat

5 fra 3 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 300 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 4 skiver Røkt laks
  • 6 Potetbåter

Til kremostkremen

  • 100 g Kremost
  • 100 g Rømme
  • Salt pepper
  • 1 ts Tørket mynte
  • Saft av en halv sitron

Til salaten

  • 100 g Ruccola
  • Salt pepper
  • Sitronsaft
  • Olivenolje
  • Agavesirup

Instruksjoner
 

  • Stek potetskivene i en panne med litt olje på begge sider til de er sprø. I mellomtiden rører du ingrediensene til ostekremen, tilsett eventuelt litt melk, slik at kremen ikke blir for fast. I stedet for mynte (som gir kremen en behagelig friskhet), kan også urter eller pepperrot brukes.
  • Tilbered en vinaigrette til salaten av ingrediensene, vend inn salaten. Legg tre potetbåter, 2 lakseskiver, litt fløte og salat på hver tallerken. Nyt måltidet!
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 300kcalkarbohydrater: 2.6gProtein: 6.8gFett: 29.3g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Pappardelle med aubergine

Asiatisk gulrotsuppe med reker