John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 2 stor Kvede fersk
- 2 Appelsiner ferske
- 2 Granateple friske
- 0,5 Sitron frisk
- 200 ml Vann
- 750 g Sukker
Instruksjoner
- Vask dyner (ca. 900g), skrell og skjær i små biter, legg deretter i en kjele. Press sitronen og hell saften på kveden.
- Press appelsinene og granateplene også og tilsett saften i kveden, samt tilsett vannet.
- Legg kvedeskall, kjerner og granateplekjerner i et dørslag og heng dem i gryta.
- Kok opp alt og la det småkoke i ca 30 minutter.
- La det så avkjøles litt og puré det så grovt eller fint etter ønske (denne gangen grovpurerte jeg det slik at fruktbiter blir liggende i syltetøyet).
- Tilsett nå sukkeret i kasserollen, kok opp under omrøring og la det småkoke i ytterligere 30-40 minutter, rør av og til. Sett så komfyren på høyeste innstilling og stek i ca. 8-10 minutter, under konstant omrøring (forsiktig sprut!). Slå av komfyren, la kjelen stå på og rør til det ikke lenger koker.
- Fyll deretter twist-off-glassene, lukk dem godt og snu dem opp ned i noen minutter.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 201kcalkarbohydrater: 48.5gProtein: 0.2gFett: 0.2g
