John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1,5 kg Kvede fersk
- 1,5 liter Vann
- 1 brikke Sitron frisk
- 0,5 brikke Kanelstang
- 1 brikke Stjerneanis
- 3 brikke nellik
- 0,5 brikke Tonkabønner
- 350 g Sukker
Instruksjoner
- Vask dyner, gni og kutt i store biter. Ha i en stor kjele med vannet. Det beste er å bruke en todelt kjele med silinnsats slik at saften kan renne av med en gang. Kok i ca 1 time på middels varme.
- La det nå avkjøles. Har du brukt en enkel kjele, må du nå legge den kokte kvede i en fin sil eller osteduk og la den renne av seg.
- Ha den oppsamlede saften (ca. 500ml) gjennom en fin sil i en kjele. Press sitronsaften og hell den gjennom en fin sil i kjelen. Riv tonkabønnen fint og tilsett den sammen med de andre krydderne. Rør inn sukkeret også.
- Kok opp og kok i ca 10 minutter, rør forsiktig.
- Fjern krydderne og hell geléen i glass. Lukk disse godt.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 60kcalkarbohydrater: 13.7gProtein: 0.2gFett: 0.2g
