John Myers
Å endre vanene dine kan redusere risikoen for nye nyrestein betraktelig. Det er viktig å ha rikelig med væske, lite oksalsyre og salt, og riktig mengde magnesium, kalsium og protein.
75 prosent av alle nyresteiner er såkalte kalsiumoksalatsteiner. I halvparten av alle tilfellene går disse steinene tilbake. I følge nåværende studier er følgende ansvarlige for deres dannelse:
- for lite vannforbruk
- søte drinker
- feil diett
- for mye kalsium
- overvektig.
En endring i kostholdet kan derfor redusere risikoen for at det dannes nye kalsiumoksalatsteiner betydelig.
De viktigste tingene på et øyeblikk
- Spis mye grønnsaker og frukt. Femteregel: 3 håndfuller grønnsaker og 2 håndfuller med lite sukker (!) frukt om dagen.
- 3 hovedmåltider og 4 til 5 timers pause mellom måltidene.
- Reduser karbohydrater totalt sett: Ingen søtsaker og om mulig ingenting laget av lett mel, lite hvete. Foretrekker komplekse karbohydrater (fullkornsbrød, pasta, ris): Fullkorn inneholder sunt kostfiber.
- Doser protein riktig: 1 g protein per kg kroppsvekt ved normalvekt. Eksempel: En kvinne som veier 65 kilo og er 1.70 meter høy (normalvekt) trenger 65 g protein per dag, ideelt fordelt på 3 måltider. En mann som veier 80 kilo/1.85 meter trenger 80 g protein.
- Merk kalsiuminntak: 800 til 1,000 milligram per dag. Derfor maksimalt 2 til 3 porsjoner melk eller melkeprodukter daglig. Eksempel på dagsrasjon: naturell yoghurt med bringebær til frokost, brokkoli med gressløk til lunsj, og grovbrødskive med cottage cheese og karse til middag.
- Unngå mat rik på oksalsyre: rabarbra, spinat, mangold, rødbeter, sorrel, også amarant, kakao og hvetekli.
- Spis lite salt: salt fremmer kalsiumutskillelsen!
- Magnesium og sitronsyre hjelper tarmen til å absorbere oksalat. Magnesium finnes for eksempel i fullkornsprodukter, erter, linser og solsikkefrø, også i bønner eller poteter – sitronsyre i sitrusfrukter.
- Oljeskift på kjøkkenet: bruk flere vegetabilske oljer av høy kvalitet, men reduser animalsk fett (de inneholder pro-inflammatorisk arakidonsyre).
- Unngå magert kjøtt, noen få pølser, og spesielt svinekjøtt opptil 2 ganger i uken på grunn av arakidonsyren.
- Fisk 1 til 2 ganger i uken – minst 1 av dem bør være fet sjøfisk på grunn av de sunne omega-3-fettsyrene.
- Drikk mye! Minst 2.5 til 3 liter per dag med nøytrale drikker som fruktte, nyre- og blærete, mineralvann med lavt kalsiuminnhold og fortynnet (sitrus) fruktjuice.
