John Myers
Om sommeren er det for mange ikke noe mer deilig enn kjølig iskrem – hvis det ikke var for de mange kaloriene. Proteinis sparer på sukker og gir mye protein. Vi forteller deg her om det er sunt og hvordan du kan lage lavkarbo-godbiten selv.
Proteinrik forfriskning: proteinis
Å slikke en is på varme dager er rett og slett en del av sommeren for mange – vaniljeis er til og med en del av det strenge militære kostholdet. Det høye sukkerinnholdet hindrer imidlertid ofte at forfriskningen kan inntas med god samvittighet. Hvis du leter etter et sunt alternativ til søtsaker, kan proteinis være svaret. I likhet med den konvensjonelle forfriskningen, er lavkarbo-isen tilgjengelig i et bredt utvalg av smaker fra cappuccino til vanilje. Imidlertid inneholder den omtrent fem ganger mer protein og bare halvparten så mye fett – en ideell kilde til protein. I stedet for sukker gir erstatninger som xylitol vanligvis en søt smak. Ferdig høyproteinis annonseres som en treningsforsterker for idrettsutøvere som trenger mye protein for å bygge muskler. Men selv mindre aktive mennesker bør kunne snacks sunnere med godbiten.
Anbefalt med måte
Federal Center for Nutrition (BZfE) ser kritisk på trendmaten fordi friske mennesker ikke trenger en ekstra mengde protein. Anbefalingen for voksne er å innta 0.8 til 1 gram per kilo kroppsvekt hver dag. BZfE påpeker at overdreven proteininntak over lang tid kan skade nyrene. Men hvis du tar hensyn til den generelle balansen i proteininntaket, kan du nyte proteinis oftere. Om sommeren kan du starte dagen med en kjølig forfriskning for å hente deg i stedet for en frokostshake. Å behandle proteinis som et måltid og ikke konstant gumle på den holder kaloritellingen i balanse. For protein har også en innvirkning på 5.4 kilokalorier per gram og er derfor ikke slankere i seg selv. Til sammenligning: Karbohydrater inneholder 4.1 kilokalorier per gram.
Enkle oppskrifter på hjemmelaget proteinis
Helsebevisste mennesker lager sin egen proteinis og beholder dermed kontrollen over ingrediensene. Dette kan også gjøres uten en iskremmaskin og er spesielt enkelt med et proteinpulver i din favorittsmak. I tillegg tar du bare vann og frossen frukt som jordbær eller bananbiter og blander alt i en blender i noen sekunder på høy og deretter på lav effekt til isen blir kremet. I stedet for vann – finn ut hvordan du lager vannis selv – kan du også bruke yoghurt eller mager kvarg og litt (plante)melk. Mandelsmør, krydder som kanel, sjokoladebiter, hakkede nøtter, kakesmuler, revet kokos og kald espresso til en protein-iskaffe er også egnede ingredienser. Ha det gøy å eksperimentere med proteinisen din!
