in oppskrifter, Suppe oppskrifter

Gresskar og kokossuppe med krutonger

oppdatert

5 fra 7 stemmer
Total tid 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 41 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1 Hokkaido-gresskar
  • 5 Gulrøtter
  • 1 L Grønnsaksbuljong
  • 100 ml Fløte
  • 150 ml Kokosnøttmelk
  • 80 g Smør
  • 5 skiver Skål

Instruksjoner
 

  • Skrell gresskaret og gulrøttene og kok sammen med buljongen. ca 15 min.
  • Del brødet i terninger og stek i 70 g smør til det er sprøtt og lett salt. La avkjøles på et kjøkkenhåndkle.
  • Puré grønnsakene. Tilsett smør, fløte og kokosmelk. Smak til med salt, karri og pepper. Kok opp kort igjen og det er det.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 41kcalkarbohydrater: 0.8gProtein: 0.4gFett: 4.1g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Kyllinglår med appelsin og rosinsaus

Djuvec (med Cevapcici og Ajvar)