John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 300 g Hokkaido-gresskar
- 200 g Poteter – gjerne melete
- Løk
- Salt, pepper, muskatnøtt; 3 fedd hvitløk
- Melk, smør
Instruksjoner
- Kok potetene i skinnet til de er myke, skrell dem.
- Skjær Hokkaido, hvitløk og løk i små terninger og svett alt i litt smør, tilsett salt, pepper, tilsett litt vann og la det småkoke på svak varme til det er mykt.
- Press potetene og gresskaret ned i en av grytene med en potetpresse, forleng til ønsket konsistens med melk eller vann, smak til med litt muskat og smelt litt smør (litt mer raust enn for lite). Ferdig!
- Det er en fin ting med en blandet salat, men panerte grønnsaker og mye annet passer godt til. m. ...
- Les mer / videre bearbeiding i oppskriften: Sprø tårn med gresskarpuré og brokkoli på gresskarsaus
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 25kcalkarbohydrater: 4.6gProtein: 1.1gFett: 0.1g
