John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 350 g Fullkornsspeltmel
- 150 g Fullkornsrugmel
- 150 g Ditt valg av solsikkefrø, gresskarfrø, valnøtter eller sesamfrø
- 2 ss Frukteddik
- 2 ts Salt
- 1 ts Brødkrydderblanding
- 42 g Fersk gjær
- 450 ml Lunkent vann
- 1 ts Rødbetesirup passer godt til honning
- Sesamfrø å strø etter ønske
Instruksjoner
- 1. Bland det lunkne vannet, den smuldrede gjæren og betesirupen. 2. Ha de resterende ingrediensene i en miksebolle. Eddiken holder brødet lenger. 3. Tilsett nå vannet med den oppløste gjæren. 4. Bland alt godt med eltekroken. Deigen er ikke helt fast, så brødet kan bare stekes i brødform. Det beste er her for størrelsen 25 cm. 5. Ha nå den ferdige deigen i brødformen som er smurt litt med Sanella og skjær i midten med en kniv. Slik at brødet får en fin form. 6. Dryss til slutt brødet med sesamfrø. Men du kan også utelate det. 7. Sett nå brødformen i den kalde ovnen. 8. Stek på midterste rille ved 200 °C over- og undervarme i 60 - 70 minutter.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 215kcalkarbohydrater: 41.3gProtein: 7.1gFett: 1.8g
