Reddiker under graviditet: Fordelene med sunn snacks

Reddiker er den perfekte vitaminsnack under graviditeten. I denne artikkelen vil du finne ut hvorfor hagereddiken er så sunn og hvilke næringsstoffer den inneholder. Vi forteller deg også hva du bør være oppmerksom på når du tilbereder og spiser.

Reddik under graviditet: Rik på vitaminer og mineraler

Reddik regnes som en sunn matbit under graviditet. Reddikens fordeler blir raskt listet opp: den er rik på vitaminer og mineraler, har et høyt vanninnhold og har lite kalorier. I tillegg gir reddiken et visst krydder i salaten og på brødet. Den rosa-røde knollen ser også bra ut.

• Per 100 gram inneholder reddiker 240 milligram kalium , 26 milligram av kalsium og 20 milligram natrium .
• I tillegg gir hagereddiken 29 milligram av vitamin C og 0.025 milligram folsyre (vitamin B9), som er spesielt viktig i begynnelsen av svangerskapet.
• Næringsverdien er svært lav på 15 kilokalorier. Totalt består 100 gram reddiker av 2.1 gram karbohydrater, 1.1 gram proteiner og 0.1 gram fett.

Mengde og forberedelse under graviditet

Du kan spise reddiker mellom måltidene eller legge dem til salater og pålegg. Generelt er det lurt å spise grønnsakene rå. Når du koker det, går mange av vitaminene tapt.

• Før du spiser bør du vaske reddikene grundig under rennende vann. Fjern forsiktig eventuelle jordrester og annet smuss.
• Bruker du økologiske reddiker kan du spise bladene også. Tilbered disse i varmt vann på samme måte som spinatblader. Perfekt som tilbehør eller til salat.
• Under svangerskapet bør du spise maksimalt fem reddiker per dag. Årsaken er ikke sennepsoljene som gir skarpheten, men den drenerende effekten. Drikker du for mye kan det hende du må gå på toalettet hele tiden.
• Tilbake til sennepsoljene: Konsentrasjonen i knollen er så lav at du ikke trenger å bekymre deg for konsekvensene hvis du er gravid. Dette kan føre til små fordøyelsesproblemer. Hvis du har en sensitiv mage, kan reddiker forårsake oppblåsthet.
• Forresten: reddikplanter er lite krevende. Du kan enkelt plante løkplanten i hagen eller på balkongen. Så frøene fra mars. Fire til seks uker senere kan du høste de første reddikene.