in Mat og ernæring

Rød fruktgelé med vaniljesaus

oppdatert

Innhold show

“Kiek mol wat lütt Hein hüüt it. Rodegrütt, det er en Eeten.» Rødfruktgele er så populær blant nordtyskere at den nedertyske poeten Hermann Claudius dedikerte et dikt til denne folkeretten.

Oppskrift på en deilig vaniljesaus

Ingredienser

  • 100 ml fersk melk
  • 100 ml krem
  • en vaniljestang (eller fruktkjøtt av en vaniljestang)
  • 35 gram sukker
  • 5 eggeplommer

Forberedelse

  • Bland ganske enkelt 100 ml fersk melk, 100 ml fløte og fruktkjøttet av en vaniljestang i en kjele og kok opp.
  • Ta kjelen av varmen og tilsett 5 eggeplommer og bland godt.
  • Sett så gryten tilbake på komfyren og la det koke. Ta nå kjelen av komfyren og la den avkjøles. God appetitt.

Gelékake med rød frukt

Rød fruktgelé tyknet med stivelse eller gelatin er en ideell topping for en sprø mørdeigbunn. Selv på en ferdig fruktskorpe ser Rote Grütze med litt frosting ikke bare bra ut. Denne raske kaken smaker også godt!

Det er opp til deg og din tidsramme om du strekker deg etter din egen hjemmelagde rødfruktgele eller bare tykner en fra kjøleavdelingen.

Avatar bilde

Written by Mia Lane

Jeg er en profesjonell kokk, matskribent, oppskriftsutvikler, flittig redaktør og innholdsprodusent. Jeg jobber med nasjonale merkevarer, enkeltpersoner og små bedrifter for å skape og forbedre skriftlig sikkerhet. Fra å utvikle nisjeoppskrifter for glutenfrie og veganske banankaker, til å fotografere ekstravagante hjemmelagde smørbrød, til å lage en topprangert veiledning for å erstatte egg i bakevarer, jobber jeg med alt som har med mat å gjøre.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Nordtyske bakverk

Forbered Rum Pot