in oppskrifter

Red Snapper med linsegrønnsaker og kokoskrem

5 fra 2 stemmer
Total tid 45 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 310 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 2 Rød snapperfilet a'150g

Kokosnøttkrem

  • 250 ml Kokosnøttmelk
  • 50 g Brente mandler
  • chili
  • ingefær
  • Hvitløk
  • Lemongrass
  • Salt og pepper
  • 2 ts karri pulver

linser

  • 150 g Lentils
  • 2 pak choy
  • 2 Rød paprika
  • 2 Gulrøtter
  • Smør
  • Salt og pepper

Instruksjoner
 

  • Linsegrønnsaker: Kok alle de finhakkede ingrediensene (kok linsene separat på forhånd) i smør og smak til med salt og pepper. Kokoskrem: Rist mandlene i en panne og sett til side. Skjær chili, ingefær og hvitløk i små biter og stek. Tilsett kokosmelk, tilsett sitrongress og smak til med krydderne og la det småkoke. Fjern sitrongress etter ca. 15 minutter og tilsett mandlene. Bland alt og hvis du vil kan du tilsette koriandergrønt. Stek fiskefiletene på skinnsiden til de er sprø, vei ned hvis de trekker seg for mye sammen. Reduser varmen og la det surre på kjøttsiden.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 310kcalkarbohydrater: 49.3gProtein: 21.9gFett: 2.3g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Avatar bilde

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Kotelett, auberginekaviar og fennikel med linsesaus

Kentucky Hot Brown Sandwich med Mornay Sauce