in oppskrifter

Rabarbra og fikensyltetøy

oppdatert

5 fra 5 stemmer
Total tid 4 timer 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 6 porsjoner
Kalorier 180 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 750 g Frisk rabarbra
  • 250 g Fiken tørket
  • 5 cl Brandy
  • 500 g Konservering av sukker 2:1
  • 1 Sitron

Instruksjoner
 

  • Rens rabarbraen og skjær i terninger. Bland med sukkeret og la saften trekke i ca 4 timer. Vask sitronen med varmt vann, tørk den og skrell av skallet. Press ut saften.
  • Skjær fikenene i strimler og la dem trekke i konjakken.
  • Kok opp rabarbraen med saft, sitronsaft og sitronskall og la det småkoke i ca 4 minutter. Rett før slutten tilsetter du fiken med konjakk. Hell syltetøy i vriglass, lukk og la stå opp ned i minst 5 minutter.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 180kcalkarbohydrater: 40.6gProtein: 0.7gFett: 0.2g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Tomat og koriander salsa med grillet tunfisk

Mini vaniljefritter