John Myers
Har du rester av kokt ris, er det mange smakfulle måter å bruke opp restene på. Bruk den allsidige maten og nyt deg gjennom hele spekteret av kreative oppskrifter! Vi gir deg god inspirasjon og ideer.
Det er enkelt å bruke ris
Bruker du kokt ris? Ikke noe problem. For det finnes en rekke oppskrifter fra det kreative restekjøkkenet til det populære tilbehøret. Enten du vil bruke den til å tilberede salte retter eller gjøre bruken av rester av ris søt, er det ingen mangel på ideer til de forskjellige variantene. Fra fullkorn til duftende basmatiris til rispudding, alt kan bearbeides til deilige retter. Å koke mer ris samtidig er dobbelt verdt: Du har allerede en god del av måltidet klart og sparer dermed tid og energi når du lager mat. Men hvis du ønsker å bruke opp kokt ris, bør du gjøre det innen neste dag om mulig. Ellers kan Bacillus cereus-bakterier, som nesten alltid finnes på ris, formere seg. For en forholdsregel, avkjøl kokt ris raskt og oppbevar den i kjøleskapet til du kan bruke opp rester. Alternativt kan du også fryse den.
Bruk kokt ris – fra gryte til stek
Oppskrifter på risretter der kornet er hovedingrediensen inkluderer gryteretter, røre og kjøttkaker. Supplert med grønnsaker, ost, egg, fisk eller kjøtt kan det trylles frem deilige og raske måltider. Tilbered for eksempel stekt ris med egg for svært ukomplisert bruk av rester, for den eksotiske en krydret jambalaya eller asiatisk Nasi Goreng, og for det kalde kjøkkenet en rissalat. Rispudding er ideell som rester til frokost. For å gjøre dette, kok ganske enkelt risen igjen kort i melk. Basmatiris fungerer bedre enn langkornet ris. Dette er det riktige valget for riskakene våre og andre velsmakende risoppskrifter. Spesielt praktisk: gryteretter kan nytes både søtt og salt. Prøv en solid versjon med ris, spinat, mais, egg og ost. Matelskere vil få valuta for pengene med ris og rabarbragryte.
Skåler og fyll med ris
Kjenner du boller? De trendy skålfatene er fundus for mange andre oppskrifter for bruk av risrester. Alt du trenger å gjøre er å varme den opp og servere den i en bolle med grønnsaker, belgfrukter, frø og hva du ellers har lyst på. Legg til en dressing og du er ferdig! Ris er også flott til fyll. Vinblad og savoykålruller, sushi, paprika, auberginer og zucchini fra ovnen eller burritos er bare noen få eksempler på mange mulige bruksområder. Her kan ris brukes som erstatning eller supplement til kjøttdeig. Bare prøv det og kombiner ingrediensene etter din smak.
Tips: La deg inspirere av quinoa-oppskrifter for å bruke opp ris. Pseudo-kornet kan vanligvis byttes ut med ris uten problemer.
