Kelly Turner
Å spise plantebasert protein i stedet for animalsk protein reduserer risikoen for tidlig død, ifølge en studie fra juli 2020 publisert i tidsskriftet JAMA Internal Medicine.
Vegetabilsk protein for et sunnere kosthold
Det er i dag to helt motsatte dietter på moten, på den ene siden lavkarbo-dietter med høyt forbruk av animalske proteinkilder, og på den andre plantebaserte og veganske dietter, som er utstyrt med plantebaserte proteinkilder.
Representanter for begge diettene er av den oppfatning at den eneste sanne og sunneste dietten skal praktiseres. Imidlertid er det nå mange studier og analyser som viser at plantebaserte proteinkilder gir flere fordeler, som å være forbundet med lavere risiko for kroniske sykdommer og til og med redusere risikoen for død, når de velges fremfor animalske proteinkilder.
Bytt rødt kjøtt og egg med plantebaserte proteiner
Forskere fra National Cancer Institute i Bethesda, Maryland gjennomførte en annen studie om dette emnet. De analyserte data (fra 1995 til 2011) av 416,104 62 menn og kvinner (gjennomsnittsalder år) fra US National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study og fant:
Å erstatte bare 3 prosent av animalsk protein med plantebaserte proteinkilder reduserer den totale risikoen for død (uansett årsak) hos både menn og kvinner med 10 prosent. Resultatet var spesielt tydelig når egg ble byttet ut med vegetabilsk protein. Her falt risikoen for død med 24 prosent for menn og 21 prosent for kvinner. Å erstatte rødt kjøtt med plantebaserte proteinkilder reduserte risikoen for død med 13 prosent for menn og 15 prosent for kvinner.
Andre risikofaktorer fra området kosthold og livsstil samt tidligere sykdommer ble tatt i betraktning i evalueringen (røyking, diabetes, fruktforbruk, kosttilskudd med vitaminer, etc.).
Bytt animalsk protein mot brød og pasta!
Det som var interessant i studien ovenfor var at det vegetabilske proteinet ikke var belgfrukter eller soyaprodukter, men brød, pasta og frokostblandinger. Husk imidlertid at disse matvarene bare skal utgjøre en liten del av kostholdet. Størstedelen av kostholdet ditt bør bestå av grønnsaker, frukt og salater, ledsaget av nøtter, belgfrukter, spirer og frø.
Hvis du også har lyst på mer planteprotein og har lyst til å prøve ut et plantebasert kosthold, inviterer vi deg hjertelig til vår matlagingskanal på YouTube, hvor vi koker nye, rent plantebaserte og derfor basisoppskrifter til deg nesten hver dag . Alle oppskriftene er testet mange ganger, vil garantert lykkes, og smaker deilig! Du kan selvfølgelig også finne alle oppskriftene på nettsiden vår i vår oppskriftsseksjon.
