John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 750 g Kasseler trigget
- 250 g Fersk eller hermetisk sopp
- 0,25 L Hvitvin tørr
- 0,125 L Pisket krem 30% fett
- 1 ss Søt paprika
- 1 ss Tomatpuré
- 4 Slice Ananas
- 1 ss Smør
- Pepper og salt
Instruksjoner
- Legg det røkte svinekjøttet i en langpanne (med fettsiden ned) og la det brune (middels varme). Hell i vinen, lukk lokket og kok opp (lav varme). Vanning nå og da.
- Rens, vask og dekk chamignonene (små, oppskåret sopp i et glass eller fra en boks er bedre, de har en mer intens smak).
- Pisk kremfløten med paprika og tomatpuré.
- Stek ananasen i smør og dekk til og hold den varm.
- Bland stekekraften med paprikakremen og kok opp igjen. Tilsett den hakkede soppen og stek videre i 5 minutter. Krydre nå sausen igjen med paprika, salt og pepper, avhengig av smak.
- Skjær kjøttet i skiver og hell sausen med soppen over. Legg ananasen ved siden av (den ser fin ut og smaker godt med).
- Det er også potetmos eller potetkroketter (kokte poteter fungerer også). En lett hvitvin (Riesling) smaker deilig!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 162kcalkarbohydrater: 4.9gProtein: 1.5gFett: 11.6g
