John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 200 g Fullkornsrugmel
- 300 g Speltmel type 630
- 300 ml Varmt vann
- 2 ts Brunt sukker
- 2 ts Salt
- 1 Pck. Tørrgjær
- 2 ss Rapsolje
- 2 ss Vann
- 1 Provekurv valgfritt 🙂
Instruksjoner
- Løs opp sukker og salt i vannet! Tilsett olje! Tilsett gjær og mel og elt alt godt sammen! Jeg lar brødbakeren gjøre det! 🙂
Forvarm ovnen til 250 grader!
- Legg deigen i en hevekurv. Hvis du ikke har en, er det bare å la den ligge i eltebollen! La heve tildekket i ca. 45 minutter!
- Plasser hevekurven på en stekeplate og vend den ut med bakepapir eller form et brød og legg på stekeplaten!
- Ha litt vann rundt brødet! (Ger en supersprø bunn!) Stek så i ovnen i ca. 20 minutter til de er sprø, stek deretter igjen i ca.
- Brødet er klart når det høres hult ut når du banker på det! (Gulv)
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 363kcalkarbohydrater: 59.1gProtein: 9gFett: 9.8g
