John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 2 Piece Laks
- 1 pakke Frosne spinatblader
- 200 g Tagliatelle / båndnudler
- 1 Piece Løk
- 1 Piece Fedd hvitløk
- 3 Piece Vårløk
- 1 Glass Musserende vin
- 1 kopper Fløte
- Salt og pepper
- Olje og smør
Instruksjoner
- La spinaten tine eller bruk fersk. Hakk løk og hvitløk og skjær vårløken i ringer. Kok pastaen i saltet vann til den er stiv, og la den renne av. Krydre laksen med salt og pepper.
- Fres løk og hvitløk i en middels kjele. Tilsett spinatbladene og smak til. Kok forsiktig i 5 minutter, og bytt deretter til liten.
- Stek laksen på begge sider i god olje og et stykke smør. Omtrent 2 minutter, fjern deretter fra pannen.
- Ha nå vårløken i fettet og stek dem lett. Deglaser med champagnen og tilsett fløten. Smak til med salt og pepper og la det småkoke. Tilsett pastaen, rør og tilsett laksen kort. Da er det bare å servere!
