John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Rødløk
- 0,5 Rød paprika
- 250 g Friske sopp
- 2 KL. Aubergine fersk
- 2 Poteter
- 3 ss Tomatpuré
- 1 Kan Hakkede tomater
- 500 ml Vann
- 100 ml Fløte
- Salt
- Knust rød pepper
- Olje
Instruksjoner
- Skrell løken og kutt i små biter. Skrell paprikaen, fjern frøene og hinnene og kutt også i små biter. Rens og del soppen i kvart. Vask auberginen og kutt i små biter. Skrell potetene og kutt i biter.
- Varm oljen i en kjele. Stek grønnsakene lett i den. Tilsett så tomatpuré og Pul Biber og surr kort.
- Hell i tomater og vann, kok opp og la det småkoke på middels temperatur i ca 20-25 minutter.
- Ta den så av varmen, la den avkjøles kort og puré deretter.
- Rør inn fløten og smak til.
- Kok så opp igjen og kok i noen minutter under konstant omrøring. Hell varmt i vriglass og lukk dem godt.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 39kcalkarbohydrater: 1.1gProtein: 1.5gFett: 3.2g
