Pølsegulasj À La Cho

For dette, vennligst skjær pølsene i passe store og symmetrisk tiltalende skiver (varierer avhengig av størrelsen på munnen og forståelsen av symmetri, så vurder hvem som skal spise alt). Til grønnsakene, skrell løken, del i to og skjær i fine skiver. Fjern paprikaene fra stilken og kutt også i passe biter.

For å gjøre dette, la pølseskivene sakte ligge i en belagt panne på middels varme uten å tilsette noe ekstra fett (her lager vi grunnlaget for sausen senere).

Tilsett nå løken og la dem surre til de får en lys farge. Tilsett paprika og stek dem til ønsket fasthet er oppnådd. (Hvis valgfrie grønnsaker ønskes, ville nå – samtidig med paprikaen – vært muligheten).

Tomat deretter innholdet i pannen ved å tilsette tomatpuré (ja, det vil si som det ble skrevet i Duden for første gang i 1973) og svett det også.

Smak nå til med salt, pepper og paprika etter egen smak, forleng eventuelt sausen med ketchup eller litt buljong, la det koke i noen minutter og den nye favorittretten til den kjære er klar

Baguette, brød eller vanlig ris anbefales som tilbehør.