Savoy kålruller med fløtepølse og kokte poteter

Fjern de ytre bladene og stilken fra savoykålen. Skill 6-7 store blader fra savoykålen og kok i det kokende vannet i ca 2 minutter. La bladene avkjøles.

Lag en kjøttdeig av ingrediensene nevnt ovenfor. Fjern den harde midtstilken fra bladene og legg på en arbeidsflate. Form ca. 5 stykker av kjøttdeigen og legg på bladene. Brett inn fra sidene og rull sammen. For bedre feste med rulleringer - Fest nålene på plass, ev. pusse opp med de resterende bladene.

varm oljen i en stor panne og stek ruladene i den. Jeg hadde fortsatt litt av kjøttdeigen til overs og stekte den med kjøttkraften og tilsett chili. ca. La småkoke i 30 minutter

I mellomtiden kutter du resten av savoykålen i små biter. Kok opp buljongen og kok savoykålen i den i 10 minutter. Rør oftere så savoykålen går raskere i oppløsning. Buljongen skal nesten fordampes til slutt.

Varm opp fløten og smelt osten i den. Tilsett fløte- og osteblandingen i savoykålen. Smak til med salt, muskat og litt pepper. Jeg hadde fortsatt et blad fra de 2 min. gir litt farge og friskhet til fløtepølsa.

Fjern ruladene fra kraften. Krydre sausen etter smak og tykk litt.

Server med kokte poteter. Det var virkelig deilig