John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Spiss paprika
- 150 g Kjøttdeig
- 1 midten Løk
- 2 Hvitløksfedd
- 3 Cherytomater, eller 1 stor
- 1 ts Vill hvitløkskapers
- 50 ml buljong
- 2 Grener afrikansk basilikum
- Dill
- Kajennepepper
- Salt
- Svart pepper fra møllen
- Olivenolje
Instruksjoner
- Vask den spisse paprikaen og del den i to på langs. Fjern de hvite partisjonene og kjernene.
- Tilpass lengden på paprikaene til bakebollen. Pensle bakebollen med olivenolje og legg den spisse paprikaen i den.
- Skjær løken i kvarte ringer. Del de resterende paprikaene i terninger. Skrell tomaten og skjær i terninger. Finhakk hvitløken.
- Svett alt i olivenolje. Krydre godt med dill og hakket basilikum.
- Brun kjøttdeigen og krydre godt med salt, pepper og cayenne. Tilsett grønnsaksblandingen og smak til med krydderne igjen.
- Tilsett litt salt og pepper i pepperhalvdelene, tilsett deretter kjøttdeig/grønnsaksblandingen. Hell i litt buljong.
- Dekk til alt og la det småkoke på svak varme i ca. 45 minutter. Hell den stuede saften over den fra tid til annen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 180kcalkarbohydrater: 0.3gProtein: 16.1gFett: 12.9g
