Emma Miller
Krydret mat øker hjertefrekvensen og øker kroppstemperaturen. Selv om ingen mat virkelig brenner fett, er det visse matvarer som kan hjelpe deg med å oppnå et kaloriunderskudd og gå ned i vekt.
Disse matvarene inneholder ofte ett eller flere av følgende kriterier:
- Høy termisk effekt: Matvarer som belgfrukter og nøtter har en sterk termisk effekt, noe som betyr at de tar lengre tid å fordøye, og ved å gjøre det forbrenner kroppen din flere kalorier
- Anti-inflammatoriske egenskaper: Betennelse kan øke risikoen for sykdom og vektøkning, så det er best å fokusere på matvarer med anti-inflammatoriske egenskaper, som bær og fet fisk, for å redusere risikoen.
- Metthet: Metthet er følelsen av å være mett, og noen matvarer får deg til å føle deg mett lenger enn andre. Vanligvis gir næringsrik mat som er rik på fiber, sunt fett og proteiner mer metthetsfølelse enn mat med lavt næringsinnhold.
Her er syv matvarer som kan hjelpe deg å gå ned i vekt i henhold til kriteriene ovenfor.
Laks
Laks inneholder betennelsesdempende omega-3 fettsyrer og er også en utmerket kilde til protein som bidrar til å øke mettheten, sier Elizabeth Beil, registrert kostholdsekspert og grunnlegger av Elizabeth Beil Nutrition.
En porsjon laks inneholder ca. 30 gram protein, som er omtrent halvparten av den anbefalte daglige verdien for en person som veier 75 kg.
Egg
Egg er en annen god kilde til protein, med hver porsjon inneholder omtrent seks gram protein. "Proteinrik mat som egg har også en sterk termisk effekt," sier Daniela Novotny.
"Når du spiser egg om morgenen, fyller de deg og gir deg energi, noe som hjelper deg med å kontrollere lysten din før lunsj," sier Novotny.
Faktisk fant en liten studie fra 2008 at deltakere som spiste to egg til frokost fem dager i uken i åtte uker, opplevde 65 % mer vekttap og 16 % mer kroppsfettreduksjon sammenlignet med en gruppe som konsumerte samme mengde kalorier.
Cruciferous grønnsaker
Korsblomstrede grønnsaker tilhører kålfamilien (Brassicaceae) og inkluderer:
- Brokkoli
- Blomkål
- Rosenkål
- Hodekål
- Ruccola
Korsblomstgrønnsaker er kalorifattige, men høye i fiber, noe som hjelper deg å føle deg mett lenger og reduserer det totale kaloriinntaket, noe som fører til vekttap. "Fiber får maten til å føles større, noe som kan bremse fordøyelsen og få deg til å føle deg mett," sier Novotny.
Disse grønnsakene inneholder også viktige mineraler og næringsstoffer som kroppen din trenger, for eksempel fytonæringsstoffer, som kan redusere betennelse. Slik tilbereder du: Hvis du ikke liker å spise vanlige grønnsaker, kan du blande grønnkål eller ruccola til smoothies eller legge dem i salater, sier Nambudripad.
Apple cider eddik
Ifølge Novotny er eplecidereddik fermentert eplejuice, og studier viser at det kan ha en liten effekt på vekttap. Selv om mer seriøs forskning er nødvendig for å trekke definitive konklusjoner.
Men i en studie fra 2018 mistet deltakere i en lavkaloridiett som drakk to spiseskjeer eplecidereddik til lunsj og middag betydelig mer vekt i løpet av 12 uker enn de som ikke tok eplecidereddik.
Krydret mat
Krydret mat øker hjertefrekvensen og øker kroppstemperaturen, noe som fører til forbrenning av flere kalorier, noe som hjelper deg å gå ned i vekt.
Den krydrede kjemiske forbindelsen capsaicin, som finnes i chilipepper som jalapenos, cayennepepper og habaneros, har vist seg å hjelpe kroppen å forbrenne omtrent 50 ekstra kalorier om dagen. I tillegg undertrykker capsaicin appetitten.
I følge Nambudripad kan andre krydder som ingefær, spisskummen, gurkemeie, koriander, chilipulver og kanel også bidra til å øke hastigheten på stoffskiftet. Spesielt inneholder kanel en viss flavonoid kalt quercetin, som kan redusere betennelse i kroppen.
Mager kylling
Ifølge Novotny har mager kylling lite fett og kalorier og er en utmerket proteinkilde som vil hjelpe deg å holde deg mett lenger. Magre kyllingbiter, som benfrie, skinnfrie kyllingbryst, inneholder mindre fett enn kyllingvinger eller trommestikker.
En porsjon benfri, skinnfri kyllingbryst inneholder:
- 20 gram protein
- Ett gram fett
- 98 kalorier
Grønn te
Når det kommer til vekttap, inneholder grønn te Epigallocatechin Gallate (EGCG), en antioksidant som kan øke stoffskiftet og øke fettforbrenningen, sier Nambudripad. Forskning på grønn te og vekttap er imidlertid begrenset, og mer forskning er nødvendig, ifølge Bale.
En liten studie fra 2008 fant at deltakere som tok ekstrakt av grønn te, forbrente 17 % mer fett mens de syklet enn de som tok placebo.
Hvordan drikke det: Hvor mye grønn te du bør drikke om dagen for å potensielt hjelpe med vekttap er ennå ikke bestemt, sier Novotny, men studier har vist at to til tre kopper om dagen kan være gunstig for helsen.
