John Myers
Innhold
show
Ingredienser
grønnsaker
- 50 g Løk hvit
- 250 g Persillerot
- 400 g Grønne bønner
- 2 ss Smør
væsker
- 400 ml Grønnsakskraft
- 200 ml Fløte
krydder
- 1 ss Urter de Provence
- 1 ss Svart pepper fra møllen
- 0,5 ss Havsalt fra møllen
Topping
- 0,5 bunt Friske bladpersille
Instruksjoner
forberedelse
- Tin grønne bønner, blanchert, frosset ... Skrell og grovhakk løk ... Vask persillerot, skrell og kutt i store biter ... Vask bladpersille, tørk, rist og hakk
Cook
- Smelt smøret i en kjele og fres løk- og persillerotbitene i ca 5 minutter ... avglaser med grønnsakskraften, kok opp og la det småkoke i ca 10 minutter ... tilsett grønne bønner og stek i ca 5 minutter . .. Tilsett fløte og grovpuré ... pepper og salt ... kok opp kort og finpusse med urter fra Provence
Tjene
- Fyll suppen i en dyp tallerken eller suppekopp og pynt med persilleblader
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 99kcalkarbohydrater: 4.5gProtein: 2.4gFett: 8g
