Suppegrønnsaker: Hvilke ingredienser er i suppen Grønnsaker

Hva er i suppegrønt

Suppegrønnsaker, også kjent som suppegrønnsaker, består av fire klassiske ingredienser. Den passer til nesten alle supper og fungerer som grunnlag for videre tilberedning.

• Purre: Denne grønnsaken bør ikke mangle i noen lapskaus. Det gir en smak typisk for suppen. Purre inneholder også mye insulin. Fiberen mater bakteriene i tarmen og fremmer dermed en sunn fordøyelse.
• Gulrøtter: I noen områder kalles de også gulrøtter, det er ingen forskjell. Gulrøtter er svært lite kalorier, men rike på vitaminer.
• Selleri: Denne typen selleri har også mye vitaminer og fiber. På grunn av de essensielle oljene, den inneholder, kan den forhindre flatulens når den legges til suppen.
• Persille: Den fjerde ingrediensen glemmes ofte når den listes opp. Den krøllete persillen hører imidlertid også hjemme i suppegrønnsakene. Inneholder mange vitaminer. I tillegg gir fersk persille suppen en flott krydret smak.

Du bør være oppmerksom på dette med suppegrønt

Når du har satt sammen suppegrønnsakene dine, kan du bruke dem til å lage mange deilige supper og gryteretter. Når du handler kan du bruke ferdigpakkede suppegrønnsaker eller sette sammen selv.

• Vi anbefaler at du selv setter sammen suppegrønnsakene. Mesteparten av tiden er de ferdige beholderne pakket i et brett med folie og ser ikke ferske ut på lang avstand. De fleste av dem har ligget på lager lenge.
• Det er bedre å sette sammen suppegrønnsakene fra ferske ingredienser. På denne måten kan du bedre sette sammen mengden du trenger. Du trenger ikke all sellerien, men du kan fryse den.
• Å sette sammen selv har også den fordelen at du støtter regionale bønder. Du kan få alle de fire ingrediensene til suppegrønnsakene fra lokal dyrking om du vil selv i økologisk kvalitet.
• I tillegg sparer du på emballasje og støtter dermed også miljøet.