Supper og gryteretter: Kastanjesuppe med bacon og revet parmesan

by John Myers August 22, 2021, 10: 53 pmoppdatert Februar 7, 2022, 3: 48 pm

5 fra 7 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 19 kcal

Innhold show

Ingredienser

250 g Kastanjer uten skinn
2 ss Olje
1 medium Hakket løk
1,5 L Grønnsaksbuljong
Salt og pepper
6 strips Ristet bacon
Parmesan ost
Alpro soya

Instruksjoner

Rull av kastanjene og hakk dem med en hakkekniv.
Svett den hakkede løken i oljen, tilsett de hakkede kastanjene og fyll på med grønnsakskraft, kok opp (avhengig av ønsket konsistens). Mos deretter, evt. salt og pepper og topp med Alpro Soya.
Rist baconstrimlene lett i en panne og fell dem på toppen av suppen.
Ved bordet skjærer du biten av parmesan over suppen - en drøm 😉
Side 5: baguette

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 19kcalkarbohydrater: 0.4gProtein: 0.2gFett: 1.8g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.