Spansk varm drikkesjokolade, ny oppskrift på 2 vanlige kopper

by John Myers Juli 13, 2021, 8: 57 pm

5 fra 7 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 99 kcal

Innhold show

Ingredienser

75 g Mørk sjokolade eller melkesjokolade
60 ml Flytende krem
1 ss Sukker fint
150 ml Melk

Instruksjoner

Lage ganachen, sier konditoren
Kremen varmes i en liten kjele, ikke koke. Rør inn sukker, og smelt deretter den knuste sjokoladen under konstant omrøring til en kremaktig glatt ganache er dannet.
Tilsett så melken mens du rører, avhengig av koppstørrelsen. Vanlige kopper, ikke krus. Hell så i koppene, la det være litt plass oppover, hvis du vil kan du tilsette en liten shot whisky, konjakk eller rom. En pisket krem kommer på toppen, ferdig. Noe veldig fint i kaldt vær.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 99kcalkarbohydrater: 18.4gProtein: 2.9gFett: 1.4g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.