Spansk flytende varm drikkesjokolade

2 ts stivelse blandes i 50 ml kald melk. 300 ml melk kokes og de ovennevnte støtene røres inn under kontinuerlig omrøring til alt har smeltet. Det kan også være mer sjokolade. Rør så inn melis, fortsett å koke og rør. Når massen skummer, hell i stivelsesløsningen, fortsett å koke, fortsett å jobbe med visp til massen stivner. Ferdig, når sjokoladen avkjøles blir den tykk. Den kan også parfymeres med en dæsj whisky, konjakk eller rom, det er ikke feil! Å ja, det smaker enda bedre med en pisket kremtopp.