John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 pakke Blanding til speltboller, alternativt grønn spelt, 225 g
- 1 bunt parsely
- 2 Løk
- 1 Fedd hvitløk
- 6 ss Olivenolje eller solsikkeolje
- 1 ss Tomatpuré
- 1 kan Tykke tomater
- 200 ml Grønnsaksbuljong
- 1 ss pesto Rosso
- 1 en liten klype Chilipulver
- Salt pepper
- 400 g Spagetti
Instruksjoner
- La ferdigblandingen til speltbiffene trekke i varmt vann (ca. 250 ml) i ca. 15 minutter. Finhakk persillen og rør inn.
- Til tomatsausen finhakker du løk og hvitløk. Varm 2 ss olje i en kjele og svett begge i den. Rist tomatpuréen kort i den, og hell deretter i de hakkede tomatene og grønnsakskraften. Kok opp og la det så småkoke på middels varme i ca 15 minutter. Rør inn pestoen og smak til med salt, pepper og chilipulver. (Du kan også utelate pestoen hvis du vil).
- I mellomtiden koker du spaghettien i saltet kokende vann etter anvisning på pakken.
- For speltkulene, varm opp den resterende oljen i en panne. Form små kuler (diameter ca. 4 cm) av kornblandingen med våte hender. Stek rundt i noen minutter i pannen på middels varme.
- Tøm spagettien. Puré tomatsausen som du vil ... Jeg lot den være tykk og finpusset den med litt melk. Ha speltkulene i sausen og la dem trekke et øyeblikk. Server med spaghetti. Hvis du vil, dryss litt nyrevet parmesan på toppen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 233kcalkarbohydrater: 43.6gProtein: 8.5gFett: 2.4g
