in oppskrifter

Spelt – Fullkorn – Solsikkebrød

5 fra 8 stemmer
Tilberedning 10 minutter
Steking 50 minutter
Hviletid 5 timer
Total tid 6 timer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 1 porsjoner
Innhold show

Ingredienser
 

  • 500 ml Lunkent vann
  • 1 veske Tørrgjær
  • 1 ss Brunt sukker
  • 250 g Solsikkefrø
  • 250 g Glutenfritt hvetemel
  • 2 ss Salt
  • 500 g Fullkornsspeltmel
  • 1 ts Valgfritt brødkrydder

Instruksjoner
 

  • Bland vannet med gjær og sukker 🙂
  • Mal solsikkekjernene og tilsett dem med det glutenfrie melet og bland alt sammen til en deig og elt i ca 3 minutter.
  • Jeg lar deigen hvile i 4 timer, elter igjen, former en kropp, legger den i en form, skjærer i kroppen og lar den heve i ytterligere 60 minutter, steker deretter på 180 grader i 50 minutter.
  • Hvert brød er forskjellig og hvert brød er deilig 🙂
Fest oppskrift Print oppskrift
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Mosflak på potet- og soppbed

Vegansk sjokolade- og rosinruller