John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 kg Surkål
- 1 stor Rødløk
- 500 g kalkun bryst
- 500 ml Grønnsaksbuljong
- 500 ml Olje til steking
- 3 ss Søt paprika
- 1 laurbærblad
- 2 ss Lønnesirup
- 2 ss Tomatpuré konsentrert tre ganger
- 1 ss Rømme
- 4 ss Brunsj paprika
- 1 ts Chili søt og sur saus
Instruksjoner
forberedelse
- Tøm surkålen i et dørslag - skjær løken i fine terninger - skjær kalkunkjøttet i grove terninger og sett det tilbake i kjøleskapet (kalkunen trenger bare ca 10 minutter å steke, så kalkunterningene steker jeg for seg senere slik at de forbli saftige og de blir hele til slutt blandet med urten
forberedelse
- Stek løkene i varm olje - tilsett avrent surkål - stek dem kort - tilsett paprikapulver og rør godt inn - hell deretter i suppen - tilsett laurbærblad, lønnesirup og tomatpuré - dekk til og stek på lav varme i ca 30 minutter
- Ta kalkunterningene ut av kjøleskapet og smak til med salt og pepper - stek deretter i varm olje - tilsett litt suppe og kok på svak varme i ca 10 minutter - tilsett så brunsj-paprika - rør godt og tilsett kålen - bland vel – tilsett så rømme og krydre det hele søtt og varmt med chilisaus
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 72kcalkarbohydrater: 4.6gProtein: 6.6gFett: 2.8g
