in oppskrifter

Krydret hvitkålgryte

5 fra 7 stemmer
Total tid 45 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 52 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1 kilogram hvit kål
  • 2 Løk
  • 500 g Poteter
  • 500 ml Grønnsaksbuljong
  • 2 spiseskje Mild karripulver
  • 1 teskje Rose paprika pulver
  • 1 teskje Karve
  • 4 nellik
  • 2 laurbærblad
  • 4 einebær
  • 1 Kan Tomatpuré
  • Rapsolje
  • Salt, pepper, sukker
  • 2 Mettenden
  • Matstivelse

Instruksjoner
 

  • Rens og kvart hvitkål, fjern stilken og kutt fint. Skrell, kvart og del løken i skiver. Skrell potetene og kutt i terninger. Skjær bifftoppene i skiver.
  • Varm opp oljen og la løken brunes lett. Deglaser med grønnsakskraften. Tilsett hvitkål, karri, paprika, karvefrø, nellik, laurbærblad, einebær og tomatpuré og la det småkoke i ca 15 minutter.
  • Tilsett så potetterningene og kok videre i 20-30 minutter. Tilsett eventuelt litt mer buljong innimellom. Tilsett til slutt Mettendeskivene og etter ca 10 minutter bind lapskausen med litt blandet maisenna. Smak til med salt, pepper og sukker.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 52kcalkarbohydrater: 8.6gProtein: 1.4gFett: 1.2g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Bakeri: Donaubølge

Peanøttkalkunben i Forstmeisters Marinade