in oppskrifter

Biff med løk, Hash Browns og blandet salat

5 fra 7 stemmer
Total tid 1 time 30 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 151 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 2 Biff
  • 2 ss Klargjort smør
  • 2 Løk i skiver
  • 0,25 Bladsalat
  • 0,5 Bonde agurk
  • Tørket dill
  • 2 Skivede tomater
  • 0,5 Hakket løk
  • Eddik
  • Olje
  • Salt og pepper
  • 1 ts Sennep middels varm
  • 1 Grapefrukt rosé
  • 2 ss Nyhakket gressløk
  • Hash browns:
  • 500 g Skrellede voksaktige poteter
  • 1 Hakket løk
  • 2 ss Mel
  • 2 Egg
  • Salt og pepper
  • Muskat
  • Nyhakket gressløk
  • Olje å steke

Instruksjoner
 

  • Rengjør og vask salaten, sentrifuger.
  • Skrell og del agurken
  • Skrell grapefrukten, fjern filetene. Tilsett saften i vinaigretten senere.
  • Riv potetene grovt med kjøkkenmaskin eller for hånd. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Stek i varm olje.
  • 1 ss Varm det klarnede smøret og stek løkringene i det.
  • Lag en vinaigrette av sennep, krydder, eddik og olje.
  • Varm opp smørfettet, ha i den ukrydrede biffen og stek i ca 2 minutter på hver side.
  • Arranger nå biffen med løk og hash browns på en tallerken. Tilsett glassboller til salaten.
  • Jeg legger tomatene & agurkskivene rundt utsiden, drysset med dill & løk og grønn salat i midten. Plasser grapefrukten jevnt fordelt. Hell vinaigretten over toppen.
  • Ikke glem å sette salt- og pepperkvernen på bordet.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 151kcalkarbohydrater: 17.5gProtein: 2.6gFett: 7.7g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Leo's Couscous med mandler

Aprikos- og rosinmuffins